秋日茶食
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（图侵删）
紫笋茶产于浙江省长兴县，早在1200多年前就颇负盛名。作为目前浙江长兴最年轻的紫笋茶制作技艺传承人，“80后”青年林瑞炀最近忙着采秋茶、做茶饼。
茶饼的制作技艺可以追溯到1250年前。“茶圣”陆羽所撰的《茶经》中，记载了“七经目”制茶法，分别为采、蒸、捣、拍、焙、串、封，林瑞炀花了11年时间复原了这一制作茶饼的方法。
“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”唐代诗人张文规所作《湖州贡焙新茶》中的诗句，便是紫笋茶最好的广告语。作为非遗传承人，林瑞炀表示，要把这门古老的制茶工艺一代一代传下去。
记者：江汉
报道员：赵占东李梦佳周征范尧杰
编辑：郝一林郑祥云（实习）
素材来源：长兴县融媒体中心
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